عسل کنار بوشهر یک کیلویی

درباره محصول

عسل کنار طبیعی و خالص یک کیلویی

عسل کنار یا همان عسل سدر

عسل کنار بوشهر

مستقیم از زنبوردار

عسل کنار بوشهر ، یکی از عسل های طبیعی محبوب در ایران و خاور میانه است .این عسل دارای بی شمار خواص درمانی است که در طب اسلامی و طب سنتی به آنها اشاره شده است .

درخت کنار در فصل پاییز گرده می دهد و زنبورداران در این فصل کندوهای خود را برای تولید عسل از نقاط مختلف کشور به استان بوشهر انتقال می دهند . زنبورداران می توانند به مدت 45 روز از گل این گیاه برای تهیه این عسل استفاده کنند . از آنجایی که در زمان گل دادن این گیاه ، پوشش گیاهی منطقه گیاه ضعیف است و گل ها و گیاهان آماده ورود به پاییز می شوند . عسل های کنار از خلوص بسیار بالایی برخوردار هستند و شاید یکی از خالص ترین عسل های تک گیاه ، عسل طبیعی کنار باشد .

از دیگر نام های گیاه کنار می تواند به سدر ، سدره ، منبل داوود ، گرجی ، نیم ، ضال ، ببر و شجره النبق اشاره کرد . به برگ هایی ساییده شده این گیاه سدر می گویند . از زمان های قدیم از این برگ ساییده شده به عنوان ماده شوینده برای شستن موی سر استفاده می شده است .

عسل یکی از غنی ترین مواد غذایی تولید شده در طبیعت است که از نظر خواص تغذیه ای و درمانی تقریبا بی نظیر می باشد . این ترکیب حاوی بسیاری از مواد مغذی می باشد .

عسل کنار بوشهر به دلیل این که از گل های درخت سدر به دست می آید و این گل ها دارای شیره ای بسیار مغذی می باشند بنابراین جزء عسل های با کیفیت بسیار عالی به شمار می رود .

عسل کنار بوشهر همه ویتامین های گروه B از جمله B1، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، و B12 می باشد . همچنین میزان ویتامین C در این عسل بسیار بالا است . آنتی اکسیدان های طبیعی ، مواد معدنی و مینرال های ضروری چون آهن ، روی ، سلنیوم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم و… نیز در این عسل وجود دارد .

میزان فروکتوز موجود در این عسل بسیار زیاد بوده که از قابلیت هضم و جذب بسیار بالایی برخوردار است و می تواند به سرعت در بدن تبدیل به انرژی شود و بنابراین می تواند برای رشد کودکان و ورزشکاران بسیار مناسب باشد .

خواص عسل کنار :

. تقویت کننده و محرک قوای جنسی
. مقوی مغز و اعصاب
. تقویت حافظه
. درمان کم خونی
. انرژی زا و نشاط آور
. تقویت کننده و بهبود ضعف بدن
. پیشگیری از سرطان
. بهبود گرفتگی عروق
. برطرف کننده انگل و کرم روده و معده
. بهبود کمر درد
. بهبود دردهای مفصلی
. التیام سوختگی
. تقویت کننده موی سر
. کاهش حرارت بدن
. تب بر
. رفع عطش
. بهبود آبله
. بهبود سرخچه
. تسریع در رشد کودکان
. منع پروتیئن هیدرولیز شده
. کمک به بهبود عفونت های تنفسی
. درمان و بهبود سوء تغذیه
. تقویت بینایی
. معالجه زخم ها و سوختگی های عفونی
. تقویت سیستم دفاعی بدن

شکل ظاهری عسل کنار :

این عسل پس از برداشت کف کرده و دارای رنگ روشنی می باشد . دلیل کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه می باشد . بنابراین این عسل دارای ارزش غذایی و مکمل بسیار بالایی است . و پس از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره می شود . پس از گذشت چند ماه رنگ عسل کنار تیره تر شده و به رنگ جیگری یا عقیقی در می آید .

زمان برداشت :
از اوایل شهریور تا اواسط آبان

نگهداری عسل کنار:

جهت نگهداری این عسل بهتر است آن را دور از تابش مستقیم نور آفتاب نگهداری کنید . زیرا نور مستقیم آفتاب ممکن است ترکیبات درون عسل طبیعی کنار را تغییر دهد و کیفیت اولیه آن کاهش پیدا کند .

بهترین دما برای نگهداری عسل کنار اصل ، دمای اتاق می باشد . برای این منظور می توانید آن را در دمای ا8 تا 25 درجه سانتی گراد نگهداری کنید . همچنین ععی کنید عسل طبیعی را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی نگهداری کنید .

بهترین طریقه مصرف عسل کنار :

بهترین روش مصرف عسل طبیعی کنار در برنامه غذایی روزانه ، استفاده از شربت عسل سدر است که با مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل کنار با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب لیموی ترش و تازه به آن . این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است .

دلایل کف کردن عسل کنار ( سدر) 

عسل این گیاه کف می کند در بسیاری از جاها و مناطق عسل کنار را به صورت کف کرده استفاده می نمایند و بسیاری نیز معتقد هستند که عسل نباید کف کند پس شاید عسل مرغوب نیست . این امر باعث شباهت زیادی در بین افراد و حتی زنبوردارانی که اقدام به تولید این عسل می کنند شده است . این عسل پس از برداشت کف کرده و دارای رنگ روشنی می باشد و پس از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره می شود و پس از گذشت چند ماه تیره تر شده و به رنگ جیگری یا عقیقی در می آید و چنانچه دوباره این عسل مخلوط شود و یا در مجاورت گرما و یا داخل آب گرم قرار داده شود دوباره کف می کند و تا خوابیدن کف آن زمان لازم است .

علت این کف کردن بر می گردد به خود گیاه کنار و ربطی به طبیعی و یا نامرغوب بودن عسل تولید شده ندارد . دلیل کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه می باشد . بنابرین این عسل دارای ارزش غذایی و مکملی بسیار بالایی می باشد .

خواص کف عسل کنار :

کف عسل این گیاه بسیار خوش طعم و خوشمزه و دارای طبع سرد بوده و برای افراد گرم مزاج بسیار مفید می باشد .

تقویت­ کننده مغز و اعصاب و حافظه :

مصرف عسل طبیعی کنار بصورت روزانه حافظه را تقویت و باعث بهبود کارایی دانش آموزان و نیز بهبود رشد کودکان می گردد .

افزایش قوای جنسی :

یکی از خواص عسل کنار که به آن معروف شده است، تقویت نیروی جنسی است . مصرف این عسل همچنین به افزایش قوای جسمانی ، رفع ضعف ، تقویت بدن و سیستم ایمنی کمک می کند .

رفع گرفتگی عضلات مخصوص ورزشکاران :

مصرف عسل کنار به رفع گرفتگی عضلات کمک می کند و دارای خواص ضد التهاب است و مصرف آن به ورزشکاران توصیه می شود .

درمان سرماخوردگی با عسل کنار :

عسل کنار نیز همچون سایر عسل ها خاصیت درمان سرماخوردگی را داشته و می تواند آنفولانزا را نیز بهبود بخشد . این عسل دارای مقادیر بسیاری ویتامین C است و می تواند در روند بهبود بیماری کمک کند . همچنین اشتهای فرد بیمار را نیز افزایش می دهد .

کاهش دمای بدن :

کاهش گرفتگی و کاهش دمای بدن از خواص عسل کنار است . با توجه به اینکه این عسل طبع خنکی دارد ، بهترین عسل برای افراد دارای صفراوی است .

درمان کم خونی :

خوردن عسل کنار داروی طبیعی برای پیشگیری و درمان کم خونی است .

درمان زخم :

یکی دیگر از خواص عسل طبیعی کنار ، درمان کننده زخم می باشد . به صورات کلی عسل خاصیت ترمیم کنندگی داشته و از این رو بسیاری از کرم ها و داروهای درمانی با استفاده از این عسل تهیه می شوند . برای استفاده از این عسل می توانید آن را به صورت مستقیم بر روی محل زخم قرار دهید و پس از مدتی آن را بشویید . با مداوت بر این کار زخم شما به مرور بهبود می یابد .

کاهش کلسترول :

از خواص عسل کنار کاهش کلسترول و چربی خون است . همچنین این عسل برای پیشگیری از بیماری های قلبی  عروقی نیز مفید است .

ضد سرطان :

عسل کنار ترکیبی ضد سرطانی دارد ، زیرا حاوی آنتی اکسیدان ها است که به حذف سلول های سرطانی کمک می کند .